Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Veinikelner
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja kirglikku veinikelnerit, kes liituks meie meeskonnaga ning aitaks pakkuda meie külalistele unustamatuid maitseelamusi. Veinikelnerina on teie ülesandeks pakkuda professionaalset ja isikupärastatud veinisoovitust, mis täiendab meie menüüd ja vastab klientide ootustele. Teie teadmised veinidest, nende päritolust, maitseomadustest ja sobivusest erinevate roogadega on võtmetähtsusega meie külaliste rahulolu tagamisel.
Veinikelner töötab tihedas koostöös restorani peakoka ja teenindusmeeskonnaga, et tagada sujuv ja kvaliteetne teenindus. Teie roll hõlmab veinikaardi koostamist ja uuendamist, veinide tellimist ning varude haldamist, samuti personali koolitamist veinide alal. Lisaks olete valmis vastama klientide küsimustele, korraldama veinidegustatsioone ja osalema erisündmustel.
Sobiv kandidaat on suurepäraste suhtlemisoskustega, tähelepanelik detailide suhtes ning omab sügavat huvi veinimaailma vastu. Teil peaks olema eelnev kogemus restoranitöös, soovitavalt veinikelnerina, ning hea teadmistepagas erinevatest veinipiirkondadest ja -stiilidest. Samuti on oluline oskus töötada pingelistes olukordades ning säilitada professionaalne ja sõbralik hoiak.
Kui olete motiveeritud, soovite pidevalt õppida ja arendada oma teadmisi veinidest ning pakkuda külalistele meeldejäävat teenindust, siis ootame teid meie meeskonda!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Veinide soovitamine ja serveerimine klientidele
- Veinikaardi koostamine ja ajakohastamine
- Veinivarude haldamine ja tellimuste tegemine
- Personali koolitamine veinide alal
- Veinidegustatsioonide korraldamine
- Koostöö köögi ja teenindusmeeskonnaga
- Kliendiküsimustele vastamine ja nõustamine
- Veinide säilitamistingimuste jälgimine
- Osalemine erisündmustel ja üritustel
- Külaliste teenindamine kõrgeimal tasemel
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus veinikelnerina või sarnasel ametikohal
- Hea teadmistepagas veinidest ja nende sobivusest toiduga
- Suurepärased suhtlemis- ja teenindusoskused
- Võime töötada meeskonnas ja iseseisvalt
- Tähelepanelikkus detailide suhtes
- Valmidus töötada õhtuti ja nädalavahetustel
- Hea füüsiline vastupidavus
- Eesti ja inglise keele oskus, muu keeleoskus on eeliseks
- Veinialane sertifikaat (nt WSET) on eeliseks
- Kirglik huvi veinide ja gastronoomia vastu
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus veinide serveerimisel?
- Millised on teie lemmikveinipiirkonnad ja miks?
- Kuidas soovitaksite veini, kui klient tellib vürtsika roa?
- Kas teil on mõni veinialane sertifikaat?
- Kuidas käsitlete olukorda, kui klient ei ole veinivalikuga rahul?
- Kuidas hoiate end kursis veinimaailma trendidega?
- Kas olete osalenud veinidegustatsioonide korraldamisel?
- Milline on teie kogemus veinikaardi koostamisel?
- Kuidas tagate veinide korrektse säilitamise?
- Kas olete valmis töötama õhtuti ja nädalavahetustel?
